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  ■多田孝一さん   
 
< 千葉県銚子産 ダイコン >
 
 
 
   味の特徴  ダイコンの栄養価  
  歯ざわりがよく、辛味の少ないショキショキのダイコンです。ジューシーでまろやかな味を楽しめます。煮物にはもちろん、浅漬け等にもおすすめです。

代表的な栄養素はビタミンCと食物繊維。注目の成分は消化を助けるジアスターゼです。

 
 
 
   栽培特徴  
  ダイコンの生育ステージに合わせた施肥を行っており、環境に負荷をかけない栽培方式をとっています。農薬はほとんど使いません。  

 
 
 

 

 

 

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