茨城県南地域は、関東平野の温暖な気候の中、
北方に筑波山、東方に霞ヶ浦を望み、小貝川、桜川、鬼怒川などの水系に囲まれた、
米作りには最適な土壌を形成しております。
また、河川によって運ばれた山砂が
お米の栽培に適した水はけの良い土壌を形成しています。
茨城県産のコシヒカリは、「つや」「コシ」「粘り」と三拍子揃ったお米です。
程より粘りとやわらかさ、噛めば噛むほど甘みや旨味、独特の香りが広がる、
どなたが召し上がっても美味しいと感じる良食味のお米です。
品種のDNA鑑定、残留農薬測定により
安全基準などの厳しい審査を通ったお米です!